الطريقة : نقوم بسلق نصف دجاجه ونضع عليها 5 اعواد قرنفل و5 حبات هيل في طنجرة تانية بتجيبي حبه بطاطس وحبه بصل مقطعة 4 قطع بتقلبيهم بعدين نصف اصبع زبدة ، 4 ملاعق دقيق ابيض ، ويقلب ثم توضع عليه كوب حليب ويحرك وتصفى مرقة الدجاج فوق الخلطة نهرس حبه البطاطس ونضعها فوق الخليط وبعد ان يصل الى درجه الغليان .. نخفض النار لمدة نصف ساعة ، ونقطع الدجاج مربعات ونأتي بالمشروم . نقوم بتحميرة بالزبده ونضعة فوق الشوربة .. ومكعبات الدجاج ايضا .. ويترك 5 دقائق ونزيلة من تحت النار بالامكان اضافة كريمة الخفق لمزيد من النكهة وبالهناء ..
السلطه الفتوش
لمقادير: - خس وسط الحجم - 2 باقة بقدونس - باقة نعناع - 5 حبات فجل - بصلتين - 5 خيارات متوسطة الحجم - 5 طماطم متوسطة الحجم - عصير الرمان 3 ملاعق كبار ( اسمه دبس الرمان معقد وجامد لونه اسود وطعمه حامض) - عيش محمص تكسريه لقطع صغيرة... فنجان صغير من زيت الزتون.. ملح..
الطريقة: - تفرمي النعناع والبقدونس وتنقعيهم في مية وتصفيهم على جنب.. - تفرمي الخس والبصلة والخيار والبندورة والطماطم والفجل لقطع متوسطة يعني مش صغيرة جدا مثل التبولة يعني ممكن تظهر القطعة هي ايه زي ما ظاهر في الصورة - تضعي فوقهم البقدونس والنعناع وتخلطيهم.. - تضيفي عليهم حامض الرمان وزيت الزتون والملح... - وترشي على الوجه العيش المحمص
حطي اللحم على النار في مقلاة واسعه وخليه على نار قويه لحد ما ينزل مايه ويتبخر قبل لا ينشف حطي البصل والثوم والبهارات خففي النار وخليه مغطي يتسبك 10 دق قبل لا تطفين عليه حطي الكزبره عشان ريحتها وارفعيها واذا حابه تحطي معاهاجزر ميشور وبطاطس مقلي وبيضه مسلوقه ومبشوره تطلع حلوه
الطبق الرئيسي
بيكاتا الدجاج بالمشروم
بيكاتا الدجاج بالمشروم
الطريقة: - كيلو صدور دجاج تشرح شرائح رفيعة جدا - تتبل بالليمون والفلفل الأسود والملح - تنقع في الثلاجة ساعة - نذوب ثلاث أرباع أصبع زبدة ، ثم نبدأ بقلي شرائح الدجاج - قلي خفيف ويصف الدجاج في صينية الفرن، ثم نضع فوقهم علبة فطر مقطع - في نفس زبدة القلي نحمس 3 أسنان ثوم مطحون - ثم نضع3 ملاعق طحين ونحمصهم ثم نصب فوقهم 5 أكواب حليب حار - يحرك بشكل سريع في مضرب البيض اليدوي حتى لا يتكتل - نضع عليه حبة ماجي وملعقتين صويا صوص ورشة ملح ويحرك حتى الغليان (اذا تكتل الطحين فما عليك الا ان تخفقيه في الخلاط).
- يصب الصوص فوق الدجاج والفطر ويغطى بقصدير ويوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة. تقدم مع الرز الابيض . @@@@@@@@@@@@@@@@
دجاج بيكاتا
المقادير:
4 صدور دجاج... See More
1 ½ ملعقة طعام زيت زيتون
ملح
فلفل أسود طاز ج مفروم
4 ملاعف طعام دقيق
½ كوب مرقة الدجاج صوديوم قليل
1 بصل مقطع مكعبات صغيرة
2 ملعقة طعام عصير ليمون
2 ملعقة طعام نبات الكبر
2 ملعقة طعام بقدونس مفروم
الكمية تكفي: 4
السعرات الحرارية: 214
الدهون: 6.8جرام – 10%
طريقة التحضير:
رققي الدجاج بين قطعتين قماش أو ورق شمع.
سخني الزيت على النار، خلال ذلك تبلي الدجاج بالملح والفلفل ودحرجيه في الدقيق.
حمري الدجاج في الزيت. أضيفي البصل واطهيه مدة 3 دقائق اضافية.
ارفعي الدجاج من المقلاة واتركيه في مكان دافيء.
أضيفي المرقة لنفس المقلاة، وحركيه بالملعقة حتى تختلط بنكهة الدجاج.
اتركيه على النار حتى تقل كمية المرقة إلى النصف.
أضيفي عصير الليمون والكبر.
اسكبيه على قطع الدجاج وزينيه بالبقدونس
و
أرز باللحم المفروم و البازلاء
أرز باللحم المفروم و البازيلا
المقادير: - 3 أكواب أرز - ربع كوب زيت - 250 جرام لحم مفروم - 2 كوب بازيلا - ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة - ربع ملعقة صغيرة كمون - 3 ملعقة صغيرة ملح - نصف كوب صنوبر - 5 أكوب من الماء طريقة التحضير: . يغسل الأرز و ينقع في الماء المملح مدة 15 دقيقة ثم يصفى 2. يحمر اللحم المفروم في بعض من الزيت حتى يجف الماء 3. تضاف البازيلاء و و الفلفل الأسود و الملح و البهارات و يحرك جيدا ثم يترك على نار متوسطة حتى تنضج البازيلاء 4. يوضع الماء في الإناء و يضاف إليه بعض من الملح و يترك حتى يغلي ثم يضاف الأرز و يترك على نار قوية حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج الأرز 5. يوضع الأرز في طبق التقديم ثم يوضع خلطة اللحم فوق الأرز و يقدم
فلسطين في دمي
شخصية هامة
معلوماتاضافية
¬» الإنتسَاب : 02/06/2011
¬» العُمـّر : 44
¬» مُساهمَاتي : 11278
¬» الجنس :
¬» نُقاط تقيمِي : 63280
¬» السٌّمعَة : 61
¬» العَمَل/التِرفيَه : راعي ابل
¬» بلدي :
¬» بُرجي :
¬» مزآجي :
¬» آوسِمتي :
موضوع: رد: اجمل اكلات الخميس 29 سبتمبر 2011, 8:30 pm
NARGES
✿ المدير العآم
معلوماتاضافية
¬» الإنتسَاب : 08/08/2011
¬» العُمـّر : 35
¬» مُساهمَاتي : 7024
¬» الجنس :
¬» نُقاط تقيمِي : 57407
¬» السٌّمعَة : 53
¬» بلدي :
¬» بُرجي :
¬» مزآجي :
¬» آوسِمتي :
موضوع: رد: اجمل اكلات الخميس 29 سبتمبر 2011, 8:46 pm
يسلمووووووووووووووووووووو اديديكي زيزي
zizi
Admin
معلوماتاضافية
¬» الإنتسَاب : 18/05/2011
¬» العُمـّر : 30
¬» مُساهمَاتي : 4948
¬» الجنس :
¬» نُقاط تقيمِي : 55996
¬» السٌّمعَة : 72
¬» العَمَل/التِرفيَه : طالبة
¬» بلدي :
¬» بُرجي :
¬» مزآجي :
¬» آوسِمتي :
موضوع: رد: اجمل اكلات الخميس 29 سبتمبر 2011, 9:38 pm
نورتوا بمروركم
فلسطين في دمي
شخصية هامة
معلوماتاضافية
¬» الإنتسَاب : 02/06/2011
¬» العُمـّر : 44
¬» مُساهمَاتي : 11278
¬» الجنس :
¬» نُقاط تقيمِي : 63280
¬» السٌّمعَة : 61
¬» العَمَل/التِرفيَه : راعي ابل
¬» بلدي :
¬» بُرجي :
¬» مزآجي :
¬» آوسِمتي :
موضوع: رد: اجمل اكلات الجمعة 30 سبتمبر 2011, 1:15 pm
شكرا زيزي
منورين بوجودك اكيد
:lol!:
ஓ•(-•♥ƒØƒØ♥•-)•ஓ
مديره المنتدي
معلوماتاضافية
¬» الإنتسَاب : 13/07/2011
¬» العُمـّر : 29
¬» مُساهمَاتي : 11598
¬» الجنس :
¬» نُقاط تقيمِي : 62535
¬» السٌّمعَة : 64
¬» العَمَل/التِرفيَه : طالبـہ جامعـہ
¬» بلدي :
¬» بُرجي :
¬» مزآجي :
¬» آوسِمتي :
موضوع: رد: اجمل اكلات الجمعة 30 سبتمبر 2011, 1:46 pm
يسلمووووووووووووووو
زيزي
zizi
Admin
معلوماتاضافية
¬» الإنتسَاب : 18/05/2011
¬» العُمـّر : 30
¬» مُساهمَاتي : 4948
¬» الجنس :
¬» نُقاط تقيمِي : 55996
¬» السٌّمعَة : 72
¬» العَمَل/التِرفيَه : طالبة
¬» بلدي :
¬» بُرجي :
¬» مزآجي :
¬» آوسِمتي :
موضوع: رد: اجمل اكلات الجمعة 30 سبتمبر 2011, 9:26 pm
أج ــمل وأرق باقات ورودى
لردكم الجميل ومروركم العطر
تــ ح ــياتيـ لكــم
دنيا مصالح
شخصية هامة
معلوماتاضافية
¬» الإنتسَاب : 15/05/2011
¬» مُساهمَاتي : 571
¬» الجنس :
¬» نُقاط تقيمِي : 50251
¬» السٌّمعَة : 59
¬» بلدي :
¬» مزآجي :
¬» آوسِمتي :
موضوع: رد: اجمل اكلات الجمعة 30 سبتمبر 2011, 9:37 pm
:P ممكن اتفض على العشاء :30: رح اجي ركاض اذا ممكن
أرز باللحم المفروم و البازلاء
والقبلات اهم شي زينب
هههههههههههههههههههه
zizi
Admin
معلوماتاضافية
¬» الإنتسَاب : 18/05/2011
¬» العُمـّر : 30
¬» مُساهمَاتي : 4948
¬» الجنس :
¬» نُقاط تقيمِي : 55996
¬» السٌّمعَة : 72
¬» العَمَل/التِرفيَه : طالبة
¬» بلدي :
¬» بُرجي :
¬» مزآجي :
¬» آوسِمتي :
موضوع: رد: اجمل اكلات الجمعة 30 سبتمبر 2011, 9:39 pm
راح تنور خي اهلا وسهلا نورت بمرورك
NARGES
✿ المدير العآم
معلوماتاضافية
¬» الإنتسَاب : 08/08/2011
¬» العُمـّر : 35
¬» مُساهمَاتي : 7024
¬» الجنس :
¬» نُقاط تقيمِي : 57407
¬» السٌّمعَة : 53
¬» بلدي :
¬» بُرجي :
¬» مزآجي :
¬» آوسِمتي :
موضوع: رد: اجمل اكلات الجمعة 30 سبتمبر 2011, 9:47 pm
يسلمووووووووووووووو ايدكي زيزي
دنيا مصالح
شخصية هامة
معلوماتاضافية
¬» الإنتسَاب : 15/05/2011
¬» مُساهمَاتي : 571
¬» الجنس :
¬» نُقاط تقيمِي : 50251
¬» السٌّمعَة : 59
¬» بلدي :
¬» مزآجي :
¬» آوسِمتي :
موضوع: رد: اجمل اكلات الجمعة 30 سبتمبر 2011, 10:02 pm
:lol!: هذا نور مو مني هذى نور كل شخص علق على الموضوع هههههههه
zizi
Admin
معلوماتاضافية
¬» الإنتسَاب : 18/05/2011
¬» العُمـّر : 30
¬» مُساهمَاتي : 4948
¬» الجنس :
¬» نُقاط تقيمِي : 55996
¬» السٌّمعَة : 72
¬» العَمَل/التِرفيَه : طالبة
¬» بلدي :
¬» بُرجي :
¬» مزآجي :
¬» آوسِمتي :
موضوع: رد: اجمل اكلات الجمعة 30 سبتمبر 2011, 10:13 pm
هههههههه الله يخليك
دنيا مصالح
شخصية هامة
معلوماتاضافية
¬» الإنتسَاب : 15/05/2011
¬» مُساهمَاتي : 571
¬» الجنس :
¬» نُقاط تقيمِي : 50251
¬» السٌّمعَة : 59
¬» بلدي :
¬» مزآجي :
¬» آوسِمتي :
موضوع: رد: اجمل اكلات الجمعة 30 سبتمبر 2011, 10:15 pm
:cheers: /69/43/smiles/2989936755.gif" alt="شكرا لك" longdesc="37" /> ويخليكي الى اهلك واختك دبه شيماء ههههههههههههه سلمي عليها اذا ممكن زيزي
zizi
Admin
معلوماتاضافية
¬» الإنتسَاب : 18/05/2011
¬» العُمـّر : 30
¬» مُساهمَاتي : 4948
¬» الجنس :
¬» نُقاط تقيمِي : 55996
¬» السٌّمعَة : 72
¬» العَمَل/التِرفيَه : طالبة
¬» بلدي :
¬» بُرجي :
¬» مزآجي :
¬» آوسِمتي :
موضوع: رد: اجمل اكلات السبت 01 أكتوبر 2011, 11:31 am
امين يوصل سلامك
دنيا مصالح
شخصية هامة
معلوماتاضافية
¬» الإنتسَاب : 15/05/2011
¬» مُساهمَاتي : 571
¬» الجنس :
¬» نُقاط تقيمِي : 50251
¬» السٌّمعَة : 59
¬» بلدي :
¬» مزآجي :
¬» آوسِمتي :
موضوع: رد: اجمل اكلات السبت 01 أكتوبر 2011, 9:22 pm
اجمل اكلات 
