حصريا بقلاوة رمضان من المطبخ الإيراني 2011

**¬» الإنتسَاب** : 18/05/2011

[size=21][size=25]المقاديـر

4 كوب دقيق
¾ كوب زبدة طرية
1 ملعقة صغيرة زعفران
فانيليا
¾ كوب حليب
4 صفار بيض

الحشو

2 كوب لوز بودرة
1 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة هيل
¼ كوب ماء ورد

الطريقــة

- في العجان يُخلط الدقيق مع الدهن النباتي حتى يندمجا ثم يُضاف الزعفران المطحون والڨانيليا .
- يُضاف الحليب ثم صفار البيض حتى يتداخل المزيج .
- تُرش الطاولة بقليل من الدقيق ثم يُفرد العجين بسماكة رفيعة وتُقطع بواسطة قطاعة دائرية لدوائر صغيرة.
- لعمل الحشوة ، تُخلط جميع المكونات مع بعض حتى يتجانس العجين ثم تُترك لتتشرب جميع المكونات.
- تُحشي الدوائر بكور صغيرة من حشوة اللوز وتُغلق وتُلف أطراف العجينة.
- تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 10- 15 دقيقة حتى تنضج .
- توضع البقلاوة وهى ساخنة في قطر ساخن مضاف له زعفران.

ملحوظة

- يمكن فرد العجينة بشكل مستطيلات تدهن بالزيت وتوضع فوق بعضها وتحشي ( لوز
مطحون والحبهان والسكر البودرة ) ، وتخبز لمدة 15 – 20 دقيقة وتسقي
بالقطر الساخن وهي ساخنة.[/size][/size]

**¬» الإنتسَاب** : 16/02/2011

شكرا علي زوقك زيزي

اختيارك تحفه

مشاء الله

حصريا بقلاوة رمضان من المطبخ الإيراني 2011 553256548

**¬» الإنتسَاب** : 02/06/2011

شكرا زيزي ..بس شو هاد ليش مافي صوره؟؟..اصلي انا بشبع من الشوف مش من الاكل..مش سامعه بالمثل اللي بيقول العين بتاكل قبل الفم.. :470487:
لا بجد وصفه حلوه...يسلمووووووووو
قلب