الطريقة : 1-يسخن الماء في ابريق الشاي ويضاف له القهوة. 2-عندما تبدأ القهوة بالغليان، توطى النار وتترك القهوة لتغلي مع الماء لمدة 4/1 ساعة. 3-يضاف الهيل المطحون خشن للابريق ويترك ليغلي غلوة واحدة مع القهوة ثم تطفىء النار ويغطى الابريق وتترك القهوة جانبا لمدة 2/1 ساعة. 4-تصفى القهوة بمصفى ناعمة وتضاف للهيل الناعم في ابريق التقديم.
القهوة التركيه
سميت هكذا لانها في الاصل تركية وليست كالقهوة العربية التي نضيفها في الاعياد والمناسبات العامة ومتداولة جدا في بلاد الخليج العربي(القهوة العربية او السادة)
فالتركية بنها مطحون جيدا مع الهيل منها البن الاسود كلي، ومنها ثلث اسود وثلثين اشقر وبالعكس، ومنها الاشقر كلي. اما التي في الصورة فهي ثلثين بن اسود وثلث بن اشقر. القهوة التركية متوسطة القلية وناعمة مع هيل مطحون او بدون حسب الرغبة
المقادير :- فنجانين ماء ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة) ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هيل مطحون او بدون
الطريقة :- ضعي الماء في ركوة صغيرة و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة عندما تغلي القهوة خففي النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها قدمي القهوة التركية ساخنة
يا اهل العرب
مدير عام
معلوماتاضافية
¬» الإنتسَاب : 05/04/2011
¬» مُساهمَاتي : 2615
¬» الجنس :
¬» نُقاط تقيمِي : 53481
¬» السٌّمعَة : 79
¬» بلدي :
¬» مزآجي :
¬» آوسِمتي :
موضوع: رد: القهوة العربية والتركية الثلاثاء 13 سبتمبر 2011, 9:33 pm
طالما فى تعاون مشترك بين مصر وتركيا يبقى اتعود اشرب قهوة تركى ههههههههه
برشلونه وبس
عضو نشيط
معلوماتاضافية
¬» الإنتسَاب : 19/10/2011
¬» العُمـّر : 28
¬» مُساهمَاتي : 123
¬» الجنس :
¬» نُقاط تقيمِي : 48051
¬» السٌّمعَة : 50
¬» العَمَل/التِرفيَه : طالبة
¬» بلدي :
¬» بُرجي :
¬» مزآجي :
¬» آوسِمتي :
موضوع: رد: القهوة العربية والتركية الأربعاء 02 نوفمبر 2011, 10:16 pm
zizi
Admin
معلوماتاضافية
¬» الإنتسَاب : 18/05/2011
¬» العُمـّر : 30
¬» مُساهمَاتي : 4948
¬» الجنس :
¬» نُقاط تقيمِي : 55996
¬» السٌّمعَة : 72
¬» العَمَل/التِرفيَه : طالبة
¬» بلدي :
¬» بُرجي :
¬» مزآجي :
¬» آوسِمتي :
موضوع: رد: القهوة العربية والتركية الثلاثاء 27 مارس 2012, 3:37 pm
هههههههه عندك حق هيما نورتوا بمروركم
مايا احمد
شخصية هامة
معلوماتاضافية
¬» الإنتسَاب : 02/06/2011
¬» العُمـّر : 36
¬» مُساهمَاتي : 797
¬» الجنس :
¬» نُقاط تقيمِي : 50609
¬» السٌّمعَة : 51
¬» بلدي :
¬» بُرجي :
¬» مزآجي :
¬» آوسِمتي :
موضوع: رد: القهوة العربية والتركية الثلاثاء 27 مارس 2012, 11:08 pm
تسلم ايدك زيزى بس ما معنى هيل
zizi
Admin
معلوماتاضافية
¬» الإنتسَاب : 18/05/2011
¬» العُمـّر : 30
¬» مُساهمَاتي : 4948
¬» الجنس :
¬» نُقاط تقيمِي : 55996
¬» السٌّمعَة : 72
¬» العَمَل/التِرفيَه : طالبة
¬» بلدي :
¬» بُرجي :
¬» مزآجي :
¬» آوسِمتي :
موضوع: رد: القهوة العربية والتركية الأربعاء 28 مارس 2012, 6:11 pm
القهوة العربية والتركية
